旋轉小火鍋宜吃凍豆腐

日期:2018-04-03 15:30:10 | 人氣:

彩神v1 冬天一到,吃火鍋成為人們不錯的美味,可對于那些血脂高的人來說,為了控制血脂,那香噴噴的涮肉是不敢吃了。那什么食物涮著吃既能解饞,又能降血脂呢?

豆制品,尤其是凍豆腐,就是很不錯的選擇。

豆制品都有一定的降脂功能。其中,凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成,所含的營養物質(蛋白質、脂肪、鈣、磷等)并沒有因冷凍過程而流失,有些營養物質經過轉變,反而對人體有好處。多吃還可以減肥。

凍豆腐等豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用,其中的卵磷脂在人體內形成膽堿,有防止動脈硬化的效果。此外,豆制品中含有豐富的膳食纖維和植物固醇,都有利于降低膽固醇。因此,血脂高,可以多吃點豆制品。

豆腐中的酸性物質還能吸收胃腸道的脂肪,經常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白,也會減少動物蛋白的攝入;豐富的膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,從而達到一定的減肥目的。此外,凍豆腐的孔隙可以吸附油脂,也有一定的清潔腸胃的作用。但需要注意的是,凍豆腐好在清湯中涮,否則它也會吸附湯中的油脂,反而不利健康。

據國外科學家研究證明,新鮮豆腐經冷凍后,其內部組織結構成分發生了變化,使其形態呈蜂窩狀。但是,維生素、蛋白質、礦物質等破壞較少。

彩神v1 經研究證明,經常食凍豆腐,有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用,從而達到減肥降脂的目地。

凍豆腐吃法多種多樣,可依自己的愛好而定,既可做凍豆腐湯,又可與一些蔬菜炒食。此法好每天食用,并保持一段時間方能收到較好的減肥療效。

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